金盛娱乐平台,“荒野鲜味”,这款清新甘甜的政和小白,每天好喝一点点

2020-01-11 13:38:45 997次浏览

金盛娱乐平台,“荒野鲜味”,这款清新甘甜的政和小白,每天好喝一点点

金盛娱乐平台,我们应时给大家带来这款甘冽爽口的「政和小白茶牡丹2019年」。

上坑高山茶园·茶树野放天然

上坑荒野茶园,位于政和县东平镇金峰山下的上坑村。

金峰山海拔在1200米,茶园海拔在400米左右,云雾缭绕,湿度大、漫射光多,加之气温适宜、生态环境优越,都为茶树提供了优越的生长环境。

茶树与竹林、树林一起共生,树高在4,5米左右,树龄近40年,去年是第一次采摘,故而这款茶荒野韵味出众。

工艺到位·清甜自然小白茶

这款政和小白茶牡丹由菜茶制作而成(小白茶即菜茶),很多茶友或许不太了解菜茶。

简单来说,菜茶也即群体种,是有性繁殖的本地茶树品种,现在市面上的白茶品种如大白茶等,都是从菜茶中选育出来的品种。

菜茶的品种植株小,芽头小。

干茶没有大白茶那样又肥又壮的样子,虽然在品相上稍稍逊色,但菜茶的滋味却是最为清甜自然的,让很多茶客为之迷恋。

△汤理俊,政和红丹山手工白茶作坊主

这款茶虽茶树长期野放式生长,不加人工管理,充满了荒野气质,但采摘和工艺却是十分精细。

工艺上晾晒结合,时间上严格把控,打破了「福鼎白茶以晒为主,政和白茶以萎凋为主」的固有观念,将日晒和萎凋结合,将茶品质量又上升了一个高度。

清新小白茶·荒野气息明显

干茶清而不青,色泽灰绿。

冲泡后,茶汤橙黄透亮,汤水干净清澈,一嗅,便是清香四溢。

入口滋味饱满香甜,杯底有幽幽奶香,闻起来十分舒适。

再品,白茶的清甜、顺滑、鲜爽、甘醇在口中层叠展开,加之生长于荒野的缘故,滋味里还带有厚积薄发、与众不同的甘洌爽口。

叶底持嫩度好、韧度足,泡浓更有一番风味。

这款政和小白茶牡丹进一步转化的空间非常大,未来可期!