新人体验金,用这个方法做海龙虾,麻辣鲜香,绽放味蕾,好吃的停不下来

2020-01-11 18:59:22 3505次浏览

新人体验金,用这个方法做海龙虾,麻辣鲜香,绽放味蕾,好吃的停不下来

新人体验金, 这个季节正是威海海龙虾大量上市的时候,这个海鲜价格不贵,基本在15元到20元一斤,色泽鲜艳清新,周身是鲜亮的玛瑙红晶莹剔透;其肉质鲜美醇厚,富有弹性;海龙虾的虾青素含量是普通虾含量的9倍,而且还含有omega-3不饱和脂肪酸和多种维生素及氨基酸,所以无论在口感还是营养价值上都是更胜一筹。用麻辣的方式来做,味道麻辣鲜香,回味无穷,秒杀米饭的好搭档。

这里说的海龙虾,其实是一种 深海螯虾,形似龙虾,一对细长大鳌,分布在世界各地海域,通常栖息于从海岸到大陆棚边缘的石质、沙质或泥质海床。海龙虾肉质细嫩,富有弹性,口感顺滑香甜,特别是尾部,具有强力的肌能,除了壳比较坚硬,其他的没毛病,肉质丰富,是非常受欢迎的海鲜美食。

所需食材:海龙虾500克

葱姜蒜适合

干辣椒4个

盐2勺

料酒2茶匙

糖少许

大料麻椒少许

仲景小红油3茶匙

味极鲜酱油3茶匙

蚝油少许

做法:1、海龙虾洗干净,放锅里加水加盐煮熟,捞出备用

2、锅里加底油,放入大料麻椒,倒入葱姜蒜爆锅,放入干辣椒

3、放入海龙虾煸炒,放入适量的料酒,半碗味极鲜酱油提鲜,2茶匙的白糖,一点蚝油,最后放入仲景小红油调味儿,大火烹制,快速出锅就可以了!

麻辣味道的海龙虾,因为有了麻椒、小红油的加入,更入味,有麻辣的口感,吮指的美味,q弹的虾肉,让你回味无穷,喜欢的小伙伴做起来吧!

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